広島特産米の｢新千本｣で造った当蔵で一番辛口な日本酒度＋８の無濾過生酒です。
透明感がありキレも抜群で、料理との相性も幅広く食中酒に最適です。
原料米の新千本(しんせんぼん)は、ねばり強いので高度精米でも割れが少なく、雑味の原因となるタンパク質も少ない広島を代表するお米です。

※この商品は生酒ですので冷蔵庫に保管して下さい。