最適な時期に１度だけ火入を行ったお酒を蔵の中で程よく寝かせ、瓶に詰める時は熱をかけずに冷たいまま生詰しております。日本酒を最も美味しく飲むための方法の一つです。
旨味とキレの良さを併せ持ち、料理との相性も幅広いお酒です。
冷やしてお召し上がり下さい。