日本酒は、我が国の長い歴史と風土の中で2,000年もの時をかけて育まれて来た素晴らしい食の文化です。
現在の私達の日常にも様々な場面で日本酒が関わっています。
私達の使命はこの伝統を守り、時流に流されない本物の日本酒を真心を込めて丁寧に造り、それを口にした人の心を満たし豊かにすることだと考えます。
酒造りは百にも及ぶ多くの仕事を進めていく中で、何でもない小さなこだわりの一つ一つが大きな酒質の差となって現れ、飲む人の心に伝わります。 この一手間が本当に酒の味に現れるのか、飲む人が気付くのか？と考えることもありますが、信じたことを全て行うことしか本当に旨い酒を造る方法はありません。
この酒造りへの姿勢こそが弊社の存在意義そのものです。
創業は明治4年。風光明媚な瀬戸内海に面した竹原の地で蔵を興したのが始まり。
「杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ、酒造りに精進する蔵人の誠の心を酒の出来栄えに映し出してほしい」という初代当主の願いを込めた銘酒「誠鏡」が誕生。
以来、誠心誠意の精神を伝えるとともに、蔵人たちは丹精込めて酒づくりに励んできました。
| 会社名 | 中尾醸造株式会社 |
|---|---|
| 住 所 | 広島県竹原市中央五丁目9番14号 |
| TEL | （0846）22－2035 |
| FAX | （0846）22－8515 |
| 創 業 | 西暦1871年 明治4年 |
| 設 立 | 西暦1941年 昭和16年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 中尾強志 |
| 事業内容 | 日本酒、焼酎、果実酒の醸造 |
| 従業員 | 蔵人7名 瓶詰8名 事務営業7名 |
| 製造割合 | 吟醸・純米92％ 本醸造6％ 普通酒2％（平成29年度醸造） |
| 販売先 | 県内47％ 関東20％ 中部6％ 関西7％ 海外16％ その他4％(平成29年売上） |